martes, 27 de febrero de 2018

Smoothie de Alquequenjes. ¡Menos de 100kc!



La receta de hoy es un Smoothie de Alquequenjes que nos viene perfecto para refrescarnos. Los alquequenjes también son conocidos como Physalis (Physalis peruviana). Se trata de unas bayas donde el fruto es comestible pero el resto, es decir, el tallo y el cáliz, no lo son. También hay excepciones donde el fruto no se debe comer, por ejemplo si el fruto no tiene un color anaranjado es mejor deshecharlo (tono amarillo o verdoso).


Ingredientes:
-200 ml de leche (yo utilizo leche de soja que supone 54kc. Si la comparo con leche entera sería
126 kc y si la comparo con leche semidesnatada estaríamos hablando de 92kc).
-50grs de Alquequenjes congelados que suponen unas 24,5 kc. Este tipo de fruto es un poco caro pero tengo la suerte de tenerlo gratis para mi disfrute en la finca de mis suegros.
Este Smoothie tiene un total de 78,5 kc.

Preparación:
  1. Tan fácil como poner en una batidora de vaso los ingredientes: los alquequenjes congelados y la leche. Batir.
  2. Servir en un vaso o jarrita. La mía es de 450ml de capacidad.

¡Super rico y sano!

En el vídeo que está colgado en Youtube explico más detallado las propiedades de este fruto no muy conocido por todo el mundo, las distintas formas para tomarlo, si te interesa aquí te lo dejo:



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