jueves, 24 de mayo de 2018

Crema de cacahuete o mantequilla de cacahuete



Hoy os traigo una receta rápida y sabrosa. Se trata de crema o mantequilla de cacahuete que podéis hacer vosotros mismos en casa y que al no llevar conservantes de ninguna clase aguanta menos tiempo pero que tampoco vais a tener problemas de que se os pueda estropear porque la vais a devorar antes. En España conocemos esta legumbre con el nombre de cacahuete pero en otros países como México recibe el nombre de cacahuate. He sabido de lugares donde se le conoce como andrei o maní e incluso en España más concretamente en Las Islas Canarias , Vigo o Chapela (Galicia)  se les denomina panchitos o manises. Yo nunca lo había escuchado con estos nombres así que me he informado un poco y esa es la información que obtuve. ¡Manos a la receta!


Ingredientes:
-250 grs de cacahuetes que en mi caso ya venían pelados, tostados y salados, pero siempre es mejor utilizar los que vienen al natural con su cáscara y sin sal porque normalmente, a los que yo he utilizado en el vídeo subido a Youtube, suelen añadirles aceite de girasol que no resultaría malo si el aceite no estuviera refinado y no suele ser el caso.

-2 cucharaditas de aceite de oliva con sabor suave.

-Una pizca de sal (en caso de utilizar cacahuetes con cáscara o cacahuetes al natural). Yo no la añado porque los míos vienen salados.

Preparación:
En un recipiente colocamos los cacahuetes junto con el aceite y con la ayuda de una batidora de mano o un procesador de alimentos potente, los trituramos el tiempo necesario hasta conseguir una mezcla que nos guste. En mi caso, me encanta que unte bien las tostadas así que lo dejo bien cremoso y con mi batidora de mano apenas me lleva 3 minutos.

Cuando tengamos lista nuestra crema de cacahuete podemos untarla en una tostada y comerla tal cual pero yo sugiero acompañar esta mantequilla con algo de mermelada porque el contraste de dulzor y salado es maravilloso.

Os dejo el vídeo por si os gusta más ver que leer :)

SUSCRÍBETE a mi blog para ser avisado cuando haya nuevas recetas. Desde la versión web, en la página principal del blog, en la columna de la derecha, sólo debes dejar una cuenta de correo electrónico donde pone "Suscríbete" y pinchar en el botón "submit".

SÍGUEME en mis otras redes sociales:

Canal de Youtube "Variedad en tu cocina"

Grupo en Facebook: "Variedad en tu cocina"

Grupo en Facebook con distintos Youtubers y blogueros: "Recetas de cocina con y sin robot"
https://www.facebook.com/groups/236618483664744/

Página de Facebook: "Variedad en tu cocina"
https://www.facebook.com/variedadentucocina

Página de Facebook con distintos Youtubers y blogueros: "Recetas de cocina con y sin robot".
Twitter: VarEnTuCocina

Instagram: "variedadentucocina"

Google+: "Variedad en tu cocina"

No hay comentarios:

Publicar un comentario