jueves, 3 de mayo de 2018

Natillas de chocolate sin huevo

Receta de natillas de chocolate sin huevo para quienes no puedan tener este ingrediente en su alimentación


Hoy vamos a preparar unas natillas de chocolate que no llevan huevo con lo que son ideales para quienes no puedan tener en su dieta este alimento.




Ingredientes:
-550 ml de leche de los cuales apartaremos un poco para diluir la maicena
-200 ml de nata para montar
-55 grs de cacao puro desgrasado sin azúcares añadidos
-35grs de maicena (harina fina de maíz)
-85 grs de azúcar

-Galletas tipo María que en mi caso han sido hojaldradas, para poner en el fondo de los recipientes y por encima de las natillas (Yo usé 8 galletas).

Preparación:
  1. En los recipientes que vamos a usar colocamos en el fondo una galleta.
  2. En un vaso verter la maicena junto con un poco de leche para diluirla en ella. Mezclar bien y reservar.
  3. En un cazo verter la leche y la nata y poner el fuego a temperatura media.
  4. Cuando la mezcla esté caliente pero no hirviendo añadir el azúcar y el cacao, mezclando bien y removiendo de continuo, no vaya a ser que se nos queme.
  5. Bajar la temperatura y añadir la maicena diluida en leche que teníamos reservada desde el principio.
  6. Mezclar bien y seguir removiendo hasta que las natillas espesen. En cuando cojan la textura deseada, las serviremos en los recipientes y les pondremos una galleta por encima.
  7. Dejar enfriar a temperatura ambiente y cuando hayan enfriado, llevar a la nevera tapadas un mínimo de 4 horas.

¡Listas! ¡Qué aproveche!

Si te gusta más ver las recetas en vídeo, te dejo mi vídeo de Youtube:

Esta receta también se puede hacer con Monsieur Cuisine Plus, el robot de cocina de Lidl, así que si os interesa saber cómo hacerlas, Pinchad aquí


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