miércoles, 29 de agosto de 2018

Pudding de chía con mango y una base de compota de fresa y plátano


Hoy os traigo un desayuno, merienda o postre muy saludable y sabroso que me apuesto lo que sea a que lo probaréis. La receta de momento la tengo sólo por escrito y no la he grabado para subir a Youtube. Me gusta mucho la chía por todas las propiedades que tiene como: antioxidantes omega 3, gran fuente de fibra, fósforo, hasta 5 veces más calcio que la leche, magnesio, potasio, hierro y tiene un efecto saciante bastante curioso. Con una buena alimentación a diario y un poco de ejercicio, podemos incluir a diario las semillas de chía y tener a raya nuestro peso. Si os gusta, compartid mi receta por favor.


Ingredientes:
-1 taza de 250ml de leche (en mi caso de soja)
-¼ de taza de semillas de Chía
-50grs de mango congelado (yo compro bolsitas de mango ya congelado para tener)
-1 cucharadita de miel (opcional porque con el mango ya sabrá dulce, a mi modo de ver)
-Unos 8 Arándanos deshidratados
-Unas 8 uvas pasas
-100grs de compota de fresa y plátano. (Yo lo compro y está en el supermercado en la nevera donde están las verduras. Si necesitás la marca concreta de algo o queréis saber dónde lo compro, preguntadme).

Para decorar: simplemente unos trocitos de mango, en mi caso congelados

Preparación:

  1. En una batidora de vaso he colocado la leche junto con el mango y lo he triturado. Probar para tener en cuenta si nos sabe suficientemente dulce o no.
  2. Poner la mezcla en un bote preferiblemente hermético y añadir las semillas de chía junto con la miel que como ya dije es opcional, en el paso anterior habréis comprobado si la necesitáis o no. Mezclar bien y cerrar bien el bote. Llevar a la nevera toda la noche y así ya lo tendréis listo para desayunar a la mañana siguiente, por ejemplo.
  3. En un vaso de cristal transparente, más que nada para que se vea bien bonito, colocamos la compota de fresa y plátano.
  4. A continuación vamos poniendo los arándanos deshidratados y las uvas pasas.
  5. Llega la hora de colocar el Pudding de chía y mango.
  6. Finalmente decoramos con los trocitos de mango y a disfrutar. Fácil y rico. ¿No os parece?
  7. Espero que os haya gustado y si es así, por favor, hacédmelo saber para preparar más recetas como ésta.


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