martes, 17 de abril de 2018

Relleno de trufa rápido para tartas



Hoy os traigo una receta rápida para elaborar un relleno de trufa para tartas muy pero que muy fácil y rápido.


Ingredientes:
-200ml de nata para montar (crema para batir) con un mínimo de 35% de materia grasa. Hay que tener en cuenta que tanto la nata como el bol como las varillas deben estar bien frías. Yo recomiendo tenerlos todo en la nevera durante una media hora antes de usarlo.

-2-3 cucharadas de crema de cacao y avellanas, si es casera casi mejor y si no, recurrir a las industriales.

Preparación:
  1. Semimontar la nata y cuando esté semimontada, añadir la crema de cacao y avellanas y seguir montando. Cuando se formen surcos firmes ya la tendremos lista.
  2. Cuando hayamos terminado, tapamos con un film transparente y llevamos a la nevera hasta su uso.
Si os gusta más ver las recetas en vídeo, aquí os lo dejo:
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