martes, 11 de diciembre de 2018

Tortitas saludables de calabaza. Monsieur cuisine Plus y modo tradicional

Hoy preparamos una receta tanto con nuestro robot de cocina Monsieur Cuisine Plus como de forma tradicional para todos aquellos que no dispongan de dicho robot. Se trata de unas tortitas saludables de calabaza que están deliciosas. En esta misma receta os incluyo otra receta, en esta ocasión un sirope de chocolate en versión saludable. Si os gusta cuidaros con algún capricho por el medio, estas dos recetas os encantarán. 


La receta de estas tortitas se la vi a Katy del canal de Youtube Healthy Katy.
Yo decidí hacer pequeños cambios con respecto a su receta así que me encantaría que después de echarle un vistazo a la mía, os pasárais a ver la suya. (Más abajo la tendréis disponible en vídeo). Ella además en el vídeo ofrece una serie de tips para hacer las mejores tortitas. ¡Comenzamos!





Ingredientes:
-250grs de calabaza asada o cocida. (Yo la cocí y escurrí)
-Un huevo
-Endulzante al gusto (En mi caso pasta de dátiles, 2 cucharaditas) 
-40 grs de copos de avena (yo uso los gruesos)
-Una cucharadita de canela molida
-Una pizca de sal
-Una cucharadita de levadura química tipo Royal (también llamada polvos para hornear)

Decoración al gusto. Yo propongo:
-Sirope de chocolate casero y saludable (Receta más abajo)
-Una onza de chocolate rallada (Mínimo 85%de cacao)
-Coco rallado
-Nueces troceadas


Preparación con Monsieur Cuisine Plus:
  1. Introducir en el vaso la calabaza troceada y cocida (o asada) ya a temperatura templada o fría, los copos de avena, el huevo, la canela molida, la sal, endulzante al gusto. y la levadura química.
  2. Cerrar la tapa y poner el cubilete. Programar Dos minutos a velocidad 5.
  3. Poner a calentar una sartén con aceite a temperatura medio alta. Cuando esté caliente, añadir un poco de masa y sin mover la sartén dejar que se vaya haciendo la tortita. En cuanto le salgan burbujas y veamos bastante cuajada nuestra tortita le daremos la vuelta con cuidado. Dejaremos que se haga por ese otro lado y cuando creamos conveniente apartamos del fuego y seguimos con el resto de las tortitas.
  4. Decorar como más guste. Yo por ejemplo decido poner el sirope de chocolate casero, el coco rallado, la onza de chocolate, unas nueces troceadas y más coco rallado. ¡Estas tortitas están estupendas!

A mí me salieron un total de 5 tortitas aunque sólo se vean 3 en la imagen. Una me la comí por el camino (sí, ya sé que soy una impaciente y una glotona) y otra de las tortitas se me deshizo entera por darle la vuelta antes de tiempo).



Cómo hacer el sirope de chocolate saludable

Ingredientes:
-Dos cucharaditas de cacao puro desgrasado sin nada de azúcares
-Dos cucharaditas de endulzante, en mi caso, pasta de dátiles
-Agua templada tirando a caliente (la necesaria)

Preparación:
En un vaso echar el cacao junto con el endulzante. Ir mezclando y cuando todo esté bien integrado iremos añadiendo poco a poco el agua hasta obtener la textura que más nos guste que podría ser más espesa o más líquida dependiendo del gusto de cada uno.

Como una imagen vale más que mil palabras, os dejo a continuación el vídeo de mi canal de Youtube:



Preparación de forma tradicional:
  1. A falta de robot de cocina Monsieur Cusine Plus, podemos usar un recipiente y una batidora de mano o por ejemplo también serviría un procesador de alimentos o una batidora de vaso algo potente.
  2. Introducir en el vaso/recipiente/procesador, la calabaza troceada y cocida (o asada) ya a temperatura templada o fría, los copos de avena, el huevo, la canela molida, la sal, endulzante al gusto. y la levadura química.
  3. Trituramos todo bien.
  4. Poner a calentar una sartén con aceite a temperatura medio alta. Cuando esté caliente, añadir un poco de masa y sin mover la sartén dejar que se vaya haciendo la tortita. En cuanto le salgan burbujas y veamos bastante cuajada nuestra tortita le daremos la vuelta con cuidado. Dejaremos que se haga por ese otro lado y cuando creamos conveniente apartamos del fuego y seguimos con el resto de las tortitas.
  5. Decorar como más guste. Yo por ejemplo decido poner el sirope de chocolate casero, el coco rallado, la onza de chocolate, unas nueces troceadas y más coco rallado. ¡Estas tortitas están estupendas!
A mí me salieron un total de 5 tortitas aunque sólo se vean 3 en la imagen. Una me la comí por el camino (sí, ya sé que soy una impaciente y una glotona) y otra de las tortitas se me deshizo entera por darle la vuelta antes de tiempo).

Cómo hacer el sirope de chocolate saludable

Ingredientes:
-Dos cucharaditas de cacao puro desgrasado sin nada de azúcares
-Dos cucharaditas de endulzante, en mi caso, pasta de dátiles
-Agua templada tirando a caliente (la necesaria)

Preparación:
En un vaso echar el cacao junto con el endulzante. Ir mezclando y cuando todo esté bien integrado iremos añadiendo poco a poco el agua hasta obtener la textura que más nos guste que podría ser más espesa o más líquida dependiendo del gusto de cada uno.

Como una imagen vale más que mil palabras, os dejo a continuación el vídeo de mi canal de Youtube:




Aquí te voy a dejar el vídeo de Katy para que le eches un vistazo. Seguro que te gustará:



SUSCRÍBETE a mi blog para ser avisado cuando haya nuevas recetas. Desde la versión web, en la página principal del blog, en la columna de la derecha, sólo debes dejar una cuenta de correo electrónico donde pone "Suscríbete" y pinchar en el botón "submit".

SÍGUEME en mis otras redes sociales:

Canal de Youtube "Variedad en tu cocina"

Grupo en Facebook: "Variedad en tu cocina"

Grupo en Facebook con distintos Youtubers y blogueros: "Recetas de cocina con y sin robot"
https://www.facebook.com/groups/236618483664744/

Página de Facebook: "Variedad en tu cocina"

Twitter: VarEnTuCocina

Instagram: "variedadentucocina"

Tik Tok: "Variedad en tu cocina"
@variedadentucocina



No hay comentarios:

Publicar un comentario