Hoy preparamos una receta tanto con nuestro robot de cocina Monsieur Cuisine Plus como de forma tradicional para todos aquellos que no dispongan de dicho robot. Se trata de unas tortitas saludables de calabaza que están deliciosas. En esta misma receta os incluyo otra receta, en esta ocasión un sirope de chocolate en versión saludable. Si os gusta cuidaros con algún capricho por el medio, estas dos recetas os encantarán.
La receta de estas tortitas se la vi a Katy del canal de Youtube Healthy Katy. Yo decidí hacer pequeños cambios con respecto a su receta así que me encantaría que después de echarle un vistazo a la mía, os pasárais a ver la suya. (Más abajo la tendréis disponible en vídeo). Ella además en el vídeo ofrece una serie de tips para hacer las mejores tortitas. ¡Comenzamos!
Aquí os dejo mi vídeo subido a mi canal de Youtube "Variedad en tu cocina" aunque después del vídeo tendréis los ingredientes y la preparación por escrito y bien detallados.
Ingredientes:
-250grs de calabaza asada
o cocida. (Yo la cocí y escurrí)
-Un huevo
-Endulzante al gusto (En
mi caso pasta de dátiles, 2 cucharaditas)
-40 grs de copos de avena
(yo uso los gruesos)
-Una cucharadita de
canela molida
-Una pizca de sal
-Una cucharadita de
levadura química tipo Royal (también llamada polvos para hornear)
Decoración al gusto.
Yo propongo:
-Sirope de chocolate
casero y saludable (Receta más abajo)
-Una onza de chocolate
rallada (Mínimo 85%de cacao)
-Coco rallado
-Nueces troceadas
Preparación con
Monsieur Cuisine Plus:
1) Introducir en el vaso la calabaza troceada y cocida (o asada) ya a temperatura templada o fría, los copos de avena, el huevo, la canela molida, la sal, endulzante al gusto. y la levadura química.
2) Cerrar la tapa y poner el cubilete. Programar durante dos minutos a velocidad 5.
3) Poner a calentar una sartén con un chorrito de aceite a temperatura medio alta. Cuando esté caliente, añadir un poco de masa y sin mover la sartén dejar que se vaya haciendo la tortita. En cuanto le salgan burbujas y veamos bastante cuajada nuestra tortita le daremos la vuelta con cuidado. Dejaremos que se haga por ese otro lado y cuando creamos conveniente apartamos del fuego y seguimos con el resto de las tortitas.
1) Introducir en el vaso la calabaza troceada y cocida (o asada) ya a temperatura templada o fría, los copos de avena, el huevo, la canela molida, la sal, endulzante al gusto. y la levadura química.
2) Cerrar la tapa y poner el cubilete. Programar durante dos minutos a velocidad 5.
3) Poner a calentar una sartén con un chorrito de aceite a temperatura medio alta. Cuando esté caliente, añadir un poco de masa y sin mover la sartén dejar que se vaya haciendo la tortita. En cuanto le salgan burbujas y veamos bastante cuajada nuestra tortita le daremos la vuelta con cuidado. Dejaremos que se haga por ese otro lado y cuando creamos conveniente apartamos del fuego y seguimos con el resto de las tortitas.
4) Decorar como más
guste. Yo por ejemplo decido poner el sirope de chocolate casero, el
coco rallado, la onza de chocolate, unas nueces troceadas y más
coco rallado. ¡Estas tortitas están estupendas!
A
mí me salieron un total de 5 tortitas aunque sólo se vean 3 en la
imagen. Una me la comí por el camino (sí, ya sé que soy una
impaciente y una glotona) y otra de las tortitas se me deshizo entera
por darle la vuelta antes de tiempo).
Cómo hacer el sirope de chocolate saludable
Ingredientes:
-Dos cucharaditas de cacao puro desgrasado sin nada de azúcares
-Dos cucharaditas de endulzante, en mi caso, pasta de dátiles.
-Agua templada tirando a caliente (la necesaria)
Preparación:
En un vaso echar el cacao junto con el endulzante. Ir mezclando y cuando todo esté bien integrado iremos añadiendo poco a poco el agua hasta obtener la textura que más nos guste que podría ser más espesa o más líquida dependiendo del gusto de cada uno.
Preparación de
forma tradicional:
1) A falta de robot de cocina Monsieur Cusine Plus, podemos usar un recipiente y una batidora de mano o por ejemplo también serviría un procesador de alimentos o una batidora de vaso algo potente.
2) Introducir en el vaso/recipiente/procesador, la calabaza troceada y cocida (o asada) ya a temperatura templada o fría, los copos de avena, el huevo, la canela molida, la sal, endulzante al gusto. y la levadura química.
3) Trituramos todo bien.
4) Poner a calentar una sartén con aceite a temperatura medio alta. Cuando esté caliente, añadir un poco de masa y sin mover la sartén dejar que se vaya haciendo la tortita. En cuanto le salgan burbujas y veamos bastante cuajada nuestra tortita le daremos la vuelta con cuidado. Dejaremos que se haga por ese otro lado y cuando creamos conveniente apartamos del fuego y seguimos con el resto de las tortitas.
1) A falta de robot de cocina Monsieur Cusine Plus, podemos usar un recipiente y una batidora de mano o por ejemplo también serviría un procesador de alimentos o una batidora de vaso algo potente.
2) Introducir en el vaso/recipiente/procesador, la calabaza troceada y cocida (o asada) ya a temperatura templada o fría, los copos de avena, el huevo, la canela molida, la sal, endulzante al gusto. y la levadura química.
3) Trituramos todo bien.
4) Poner a calentar una sartén con aceite a temperatura medio alta. Cuando esté caliente, añadir un poco de masa y sin mover la sartén dejar que se vaya haciendo la tortita. En cuanto le salgan burbujas y veamos bastante cuajada nuestra tortita le daremos la vuelta con cuidado. Dejaremos que se haga por ese otro lado y cuando creamos conveniente apartamos del fuego y seguimos con el resto de las tortitas.
5) Decorar como más guste. Yo por ejemplo decido poner el sirope de chocolate casero, el coco rallado, la onza de chocolate, unas nueces troceadas y más coco rallado. ¡Estas tortitas están estupendas!
A
mí me salieron un total de 5 tortitas aunque sólo se vean 3 en la
imagen. Una me la comí por el camino (sí, ya sé que soy una
impaciente y una glotona) y otra de las tortitas se me deshizo entera
por darle la vuelta antes de tiempo).
Cómo hacer el sirope de chocolate saludable
Ingredientes:
-Dos cucharaditas de cacao puro desgrasado sin nada de azúcares
-Dos cucharaditas de endulzante, en mi caso, pasta de dátiles
-Agua templada tirando a caliente (la necesaria)
Preparación:
En un vaso echar el cacao junto con el endulzante. Ir mezclando y cuando todo esté bien integrado iremos añadiendo poco a poco el agua hasta obtener la textura que más nos guste que podría ser más espesa o más líquida dependiendo del gusto de cada uno.
Aquí te voy a dejar el vídeo de Katy para que le eches un vistazo. Seguro que te gustará:
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