En Verano cuando el calor aprieta, solo apetece comer cositas frescas
y más fresco que un helado no hay nada. Tanto es así que hemos decidido mostraros uno de nuestros helados estrella en casa, el helado de limón y esta receta se hace con tan solo 3 ingredientes y no lleva huevo ni necesitaréis la heladera. Es el postre ideal porque da igual que te sientas empachado tras una comida que siempre tendrás hueco para este delicioso helado.
Antes de nada os dejamos el vídeo corto que tenemos en nuestro canal de Youtube Variedad en tu Cocina pero ya sabéis que bajo el vídeo os encontráis con los ingredientes y la preparación bien detallados.
Ingredientes:
- 400 ml de nata para montar o crema para batir con un mínimo de 35% de materia grasa.
-150 grs de leche condensada
- 60ml de zumo de limón. Primero probé con 30-40 ml de zumo y fui agregando cada vez un poco más, en próximas ocasiones me gustaría añadir más zumo para conseguir darle más acidez.
-Opcionalmente podría añadirse ralladura de limón. La he añadido alguna vez y aunque a mí sí me gusta, pero en mi casa no triunfa así que la omito.
Preparación:
1) Mezclar la leche condensada con el zumo de limón y opcionalmente añadir la ralladura de limón. Reservar.
2) Por otro lado, en un bol bien frío, iremos batiendo la nata también fría con la ayuda de unas varillas frías también. Cuando la mezcla haya cogido algo de cuerpo pero no esté montada sino más bien líquida, añadiremos la mezcla reservada de leche condensada y zumo de limón e integraremos con la ayuda de las varillas hasta casi montar pero sin llegar realmente a montarlo.
3) Llevaremos nuestra mezcla a un recipiente apto para congelador y dejar por unas 4 horas sin necesidad de remover cada 30 minutos.
4) Sacar del congelador unos 5 y 10 minutos antes de consumir. Nos ayudaremos de un sacabolas que sumergiremos en un vaso con agua caliente y escurriremos para ir haciendo bolas y servirlas. Ya solo nos queda disfrutar de nuestro delicioso helado de limón.
Os dejamos más recetas de helados:
- Helado de arándanos (sin heladera)
- Helado de chocolate en versión saludable
- Helado de chocolate cremoso con 3 ingredientes sin huevo ni heladera
- Helado de Crema de Cacahuete con crujiente de chocolate
- Helado de Dulce de leche (sin heladera)
- Helado de Limón. Solo 3 ingredientes
- Helado de Oreo sin (heladera)
- Helado McFlurry (Helado de McDonald's)
- Yogur Helado (Llaollao, Smöy, Yoyogurt, Yummy, Yooghys, My)
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