¿Te cuesta trabajo comer espinacas? Deberías probar la receta que hoy te traigo porque estoy segura de que tus hijos amarán estos gofres de espinacas y les vendrá de lujo por la cantidad de beneficios que les aporta esta verdura que pertenece a la familia de las Quenopodiáceas.
Antes de nada te dejo la vídeo receta que puedes encontrar en nuestro canal de Youtube Variedad en tu Cocina pero ya sabes que debajo del vídeo encontrarás la receta bien detallada tanto en ingredientes como en preparación.
Ingredientes:
- 4 Huevos.
- Ajo en polvo (opcional pero muy delicioso).
- Una pizca de sal.
- 4 cucharadas de avena molida
- Una cucharadita de levadura química o polvos para hornear.
- 150grs de espinacas lavadas y troceadas.
Ingredientes al gusto para el relleno. Yo elegí:
-Mayonesa que no se corta. Receta aquí
-Tomate fresco.
-Bonito en aceite de oliva.
-Mezcla de especias de Just Spices (Sazonador de Pan con tomate).
Preparación:
1) En una batidora de vaso o robot vamos introduciendo los huevos, el ajo en polvo, la sal,la avena molida, la levadura química y por último las espinacas. Procesamos.
2) Precalentamos nuestra gofrera pincelándola con un poco de aceite de oliva.
3) Cuando esté caliente iremos colocando porciones de masa y daremos la forma deseada, ya sea rectangular o redondeada.
4) Vigilar porque en un momento ya están listos. No he calculado del tiempo pero si no me equivoco, en menos de 5 minutos seguro.
5) En cuanto estén listos, levar a un plato, dejar que templen o enfríen y decorar al gusto.
6) También podríamos hacer estos gofres dentro del horno si tienes la típica plancha de silicona en forma de gofres con el horno precalentado a 180ºC y vigilando porque no sé cuánto tiempo tarda ya que no hice la prueba, al igual que en el microondas que también se puede.
Con la cantidad de masa que hice, me dio para 5 gofres redondeados y dos rectangulares.
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Muchos de los utensilios que veis en mis vídeos, podéis encontrarlos pinchando aquí.
Me parece una forma genial de llevar verdura a la mesa sin que te protesten.😋 En casa están acostumbrados a disfrutar de verduras y hortalizas, en diferentes elaboraciones y texturas.
ResponderEliminarFeliz semana.😘
Hola Emma, lo que tardo yo en responder pero tengo el blog abandonado a tope. Hay que retomarlo de nuevo. Cada día hay que innovar en la cocina. Mi niña come bastante bien algunas verduras y hortalizas pero otras tengo que hacer malabares para que lo coma. Gracias por comentar. Un abrazo
EliminarCon un colorcito estupendo :-)))
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