Hoy preparamos Muffins de manzana. Un desayuno o merienda que jamás defrauda y que si os interesa tener la receta, debéis quedaros conmigo y seguir leyendo:)
Antes de nada os dejo el vídeo de la receta porque una imagen siempre nos dice más que mil palabras pero recordad que en este artículo también podréis ver los ingredientes y la preparación:
Ingredientes:
-50 grs de mantequilla
-70 grs Azúcar moreno (queda poco
dulce, si os gusta que tire a dulce deberéis añadirle un poco más de azúcar o utilizar otro tipo de manzanas)
-Un huevo de la talla L
-150 grs Harina de trigo
-8 grs Levadura química (polvos para
hornear)
-Una manzana tipo Golden
Preparación:
1) Derretir la mantequilla ya sea en el microondas a máxima potencia e intervalos cortos de 30 segundos o en un cazo al baño maría.
1) Derretir la mantequilla ya sea en el microondas a máxima potencia e intervalos cortos de 30 segundos o en un cazo al baño maría.
2) Añadir el azúcar moreno y con
unas varillas manuales o eléctricas, batimos.
3) De vez en cuando, nos ayudamos de
una espátula y vamos arrastrando los posibles restos que se nos
hayan quedado en las paredes del bol.
4) Añadir el huevo y batir de nuevo.
5) En un bol aparte, mezclar la
harina con la levadura química y de poco en poco y con la ayuda de
un colador o tamiz lo vamos añadiendo a la mezcla que tenemos de
mantequilla, azúcar y huevo.
6) Pelar, descorazonar nuestra
manzana y a continuación, trocear en láminas, luego en bastones y
a continuación en trocitos ni muy grandes ni muy pequeños que
iremos añadiendo a nuestra mezcla ayudándonos de una espátula o
cuchara.
7) La textura no resulta líquida
sino todo lo contrario, es más bien sólida.
8) Las cápsulas que yo he usado son
súper bonitas y alegres con unicornios. Cada uno que elija las que
más le gusten. Colocar las cápsulas encima de un
molde especial para magdalenas, más que nada por la comodidad de
introducir y sacar del horno todo de golpe pues en este caso las
cáspulas son acartonadas y no hay riesgo de que se vayan a
desparramar. Me ayudo de un sacabolas de helado para ir rellenando
cada vasito hasta tres cuartas partes de su capacidad. Si no tenéis un
sacabolas podéis hacerlo simplemente con una cuchara o rellenando
una manga pastelera. Eso lo dejo ya a vuestra elección.
9) Llevar nuestros muffins al horno
precalentado a 180ºC con calor por arriba y por abajo y la bandeja
a media altura y allí los tendremos aproximadamente de 20 a 25
minutos pero como siempre digo, hay que vigilar porque cada horno es
un mundo y nos podemos llevar alguna que otra sorpresa.
10) Me da para un total de siete
muffins extra deliciosos. Deja un olor en la cocina irresistible.
11) Ahora sólo nos queda sacarlos del
horno, posar sobre una rejilla y esperar a que enfríen. A mí ya me
tiene pasado que la impaciencia puede conmigo y termino quemándome
los dedos por querer probar una receta en caliente.
Mirad qué pintaza tienen por dentro y
no me digáis que todavía no habéis ido a comprar los ingredientes
para prepararlos. Un vasito de leche o un cafecito y ya tenemos la
merienda lista. ¿No os parece?
Si te gustan los postres con manzana, es muy probable que te encante esta Tarta de manzana con masa quebrada y crema pastelera caseros.
Algunos de los artículos iguales o
similares que hemos utilizado para esta receta puedes encontrarlos pinchando en
las imágenes:
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Que rica la manzana :-))
ResponderEliminarCreo que la manzana es una fruta que combina a la perfección en cualquier receta de repostería. ¡Qué buena!
Eliminar¡¡Hola Patri!! Me encantan los muffins de manzana, recuerdo que antes de tener el blog los hacía bastante, ahora, ya ves, con eso de que hacemos tantas recetas nuevas, muchas veces olvidamos esas que en un principio tanto nos gustaban.
ResponderEliminarTus muffins se ven tiernos y esponjosos, de lo más tentadores. Besitos.
A mí la manzana en repostería me chifla. Qué rica me resulta. Me ocurre lo mismo a mí, que voy viendo recetas nuevas que me interesa hacer o probar y no me da la vida, me tendría que pasar el santo día cocinando y comiendo para probar todo lo que me apetece. Un besito hermosa y gracias por tu visita
EliminarReceta buenísima, salieron muy ricos
ResponderEliminarHola Jennyfer. Me alegro muchísimo de que te hayan gustado. A nosotros nos encanta su sabor. No queda excesivamente dulce y cuanta mejor calidad tengan las manzanas que usemos mejor resultado. :)
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